|
|
Ajam Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Drumsticks, citroensap, sambal oelek, 1 theelepel laos, 1 theelepel
ketoembar, bruine basterdsuiker, 2 teentjes knoflook, ketjap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Drumsticks in de magnetron in een afgedekte schaal met bodempje water 8
minuten voorkoken.
Droogdeppen en in hapjespan rondom bruin bakken. Uit de pan halen en door
overgebleven bakvet, knoflook (fijngesneden), sambal, citroensap, ketoembar,
laos, bruine basterd- suiker en ketjap roeren.
Kip terugleggen en op heel zacht vuur ongeveer 20 minuten laten sudderen.
Regelmatig keren.
|
|
|